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Queijadinha mineira
Docinho de forno com coco e queijo, macio por dentro e dourado por cima. Cabe na mão e some do prato.
Sem glútenDá para fazer sem lactose
- Tempo
- 45 min
- Rende
- 24 queijadinhas
- Dificuldade
- Fácil
- Custo
- R$ 20
Imagem ilustrativaIngredientes
Rende
Confira no rótulo de cada ingrediente industrializado (fubá, polvilho, linguiça, temperos) a frase “Não contém glúten” ou “Zero lactose”. Quem tem doença celíaca ou alergia deve seguir a orientação do seu médico ou nutricionista.
Modo de fazer
Prepare as forminhas
Coloque forminhas de papel número 5 numa assadeira, ou unte forminhas de empada. Ligue o forno a 180 °C.
Misture
Misture bem todos os ingredientes numa tigela, sem bater.
Asse
Distribua nas forminhas e asse por 25 a 30 minutos, até dourarem por cima.
Espere firmar
Deixe esfriar antes de tirar das forminhas.
Variações
Sem lactose
Use leite condensado sem lactose, queijo sem lactose ralado e manteiga sem lactose.
Dicas da casa
- Asse em banho-maria se quiser o miolo mais cremoso.
- Com parmesão no lugar do meia-cura, fica mais salgadinha.
Quanto custa
| Leite condensado | R$ 8 |
| Coco ralado (100 g) | R$ 5 |
| Queijo, ovos e manteiga | R$ 7 |
| Total | R$ 20 |
Valores aproximados de novembro de 2026. Os preços variam conforme a cidade e o mercado.
Fez a receita?
Mande a foto e conte como ficou. A gente adora ver a receita chegando em outras cozinhas.