Receitas Mineiras · receitasmineiras.com.br/receitas/mingau-de-fuba/

Mingau de fubá com canela

Name: Mingau de fubá com canela
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4 tigelas
Cuisine: Mineira
Ingredients: 1 l de leite; 70 g de fubá (meia xícara); 80 g de açúcar (meia xícara); 1 pitada de sal; 1 colher de chá de canela em pó, para polvilhar

Fubá cozido no leite com açúcar até ficar cremoso, com canela por cima. Café da manhã quente e barato, de esquentar o corpo.

Sem glúten Dá para fazer sem lactose

Tempo: 15 min
Rende: 4 tigelas
Dificuldade: Fácil
Custo: R$ 9

Ir direto para a receita Mandar no WhatsApp

Imagem ilustrativa

Você faz essa receita? Conte como aprendeu e quem ensinou. As melhores histórias entram aqui, com o nome de quem faz. Mandar a minha história

Ingredientes

Rende 4 tigelas

1 l de leite
70 g de fubá (meia xícara)
80 g de açúcar (meia xícara)
1 pitada de sal
1 colher de chá de canela em pó, para polvilhar

Confira no rótulo de cada ingrediente industrializado (fubá, polvilho, linguiça, temperos) a frase “Não contém glúten” ou “Zero lactose”. Quem tem doença celíaca ou alergia deve seguir a orientação do seu médico ou nutricionista.

Modo de fazer

Dissolva
Numa panela, dissolva o fubá no leite frio com o açúcar e o sal.
Cozinhe
Leve ao fogo médio mexendo sempre até ferver. Abaixe o fogo e cozinhe por 5 a 8 minutos, mexendo, até engrossar.
Sirva
Sirva em tigelas, polvilhado com canela.

Variações

Sem lactose

Use leite sem lactose na mesma quantidade.

Dicas da casa

Um pedaço de queijo no fundo da tigela derrete e vira surpresa.
Engrossa ao esfriar. Para reaquecer, junte um pouco de leite.

Quanto custa

Leite (1 litro)	R$ 6
Fubá e açúcar	R$ 2
Canela	R$ 1
Total	R$ 9

Sai cerca de R$ 2,25 a tigela.

Valores aproximados de novembro de 2026. Os preços variam conforme a cidade e o mercado.

Fez a receita?

Mande a foto e conte como ficou. A gente adora ver a receita chegando em outras cozinhas.

Mandar minha foto