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Farofa de torresmo com couve
Torresmo crocante, couve picadinha e ovo, tudo misturado na farinha de mandioca torrada na própria gordura. Farofa que é quase um prato.
- Tempo
- 35 min
- Rende
- 6 porções
- Dificuldade
- Fácil
- Custo
- R$ 18
Imagem ilustrativaIngredientes
Rende
Confira no rótulo de cada ingrediente industrializado (fubá, polvilho, linguiça, temperos) a frase “Não contém glúten” ou “Zero lactose”. Quem tem doença celíaca ou alergia deve seguir a orientação do seu médico ou nutricionista.
Modo de fazer
Faça o torresmo
Frite o toucinho em fogo médio, sem óleo, até soltar a gordura e os cubinhos ficarem dourados e crocantes. Tire os torresmos e deixe 3 colheres da gordura na panela.
Refogue
Na gordura, doure a cebola e o alho. Junte os ovos e mexa até ficarem cozidos e soltinhos.
Junte a couve
Acrescente a couve e mexa só até murchar.
Toste a farinha
Junte a farinha e o sal e mexa por 3 a 4 minutos, até ficar soltinha. Desligue e misture os torresmos.
Dicas da casa
- Ponha os torresmos só no final, para continuarem crocantes.
- Vai bem com feijão tropeiro, frango assado e churrasco.
Quanto custa
| Toucinho (300 g) | R$ 9 |
| Farinha de mandioca | R$ 4 |
| Couve, ovos e cebola | R$ 5 |
| Total | R$ 18 |
Valores aproximados de novembro de 2026. Os preços variam conforme a cidade e o mercado.
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