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Bolo de fubá cremoso
O bolo de fubá que separa em camadas no forno: base firme e uma parte de cima cremosa, quase pudim. Massa líquida, batida no liquidificador.
Sem glútenDá para fazer sem lactose
- Tempo
- 60 min
- Rende
- 12 fatias
- Dificuldade
- Fácil
- Custo
- R$ 18
Imagem ilustrativaIngredientes
Rende
Confira no rótulo de cada ingrediente industrializado (fubá, polvilho, linguiça, temperos) a frase “Não contém glúten” ou “Zero lactose”. Quem tem doença celíaca ou alergia deve seguir a orientação do seu médico ou nutricionista.
Modo de fazer
Prepare a forma
Unte com manteiga e polvilhe fubá numa forma redonda de 24 cm, de preferência sem furo. Ligue o forno a 180 °C.
Bata tudo
Bata no liquidificador o leite, os ovos, o açúcar, o fubá, o queijo e a manteiga por 3 minutos. Junte o fermento e pulse só para misturar.
Asse
Despeje na forma e asse por 45 a 50 minutos, até dourar por cima. O meio fica um pouco mole ao tocar, e é para ficar.
Espere esfriar
Deixe esfriar por completo antes de cortar, de preferência 2 horas. É o tempo de o creme firmar.
Variações
Sem lactose
Use leite sem lactose, manteiga sem lactose e troque o parmesão por coco ralado.
Dicas da casa
- Coco ralado (50 g) no lugar do queijo dá outro bolo, também muito bom.
- Guarde na geladeira. Gelado, o creme fica ainda mais firme.
Quanto custa
| Leite (1 litro) | R$ 6 |
| Ovos, açúcar e fubá | R$ 8 |
| Queijo, manteiga e fermento | R$ 4 |
| Total | R$ 18 |
Valores aproximados de novembro de 2026. Os preços variam conforme a cidade e o mercado.
Fez a receita?
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